担担麺
店名	「四川」
場所	東京・白金台
料理人	橋本　暁一さん
コメント	都ホテル東京内にあるこの店は、ホテルの中庭が眺められるテーブル席や個室がある。担担麺は、隠し味になっている干しゴマとカシューナッツのみじん切りが香ばしい味を出している。料金は１３００円
住所	東京都港区白金台１-１-５０ 　都ホテル東京内
電話番号	03-3447-5528
FAX番号

担担麺
店名	「華都飯店」（しゃとうはんてん）
場所	東京・三田
料理人	曽　明星さん
コメント	本場の北京・四川料理が味わえる店。担担麺は看板料理のひとつで、油っこくなくさっぱりとした味。じっくり煮込んだ自家製のチャーシューも絶品だ。料金は１２００円。
住所	東京都港区三田２-７-１ 　シャトー三田Ｂ１
電話番号	03-3453-0893
FAX番号