小籠包
店名	「皇華」
場所	東京・赤坂
料理人	黄　偉洪さん
コメント	約７０種類の飲茶が揃うこの店の人気メニューは、やっぱり小籠包。「点心師」と呼ばれる点心の達人のシェフが、いくら食べても飽きない絶品の小籠包を出す。料金は８００円。
住所	東京都港区赤坂２-１６-１５ 　シャンテ赤坂ビル１Ｆ
電話番号	03-5570-5577
FAX番号

小籠包
店名	「南翔小籠包楼」
場所	東京・西新宿
料理人	何　偉昌さん
コメント	本場上海の小籠包を出しているのがこの店。猪肉、豚肉とカニ肉、豚肉と帆立の貝柱など、５種類の味が楽しめる。タレを一切つけないで食べるのが、ここの小籠包の食べ方だ。料金は猪肉小籠包４５０円。
住所	東京都新宿区西新宿１-１８-１ 　小川ビル５Ｆ
電話番号	03-3340-5295
FAX番号