| タンドリーチキン | |
| 店名 | 「ラニー」 |
| 場所 | 東京・銀座 |
| 料理人 | ナリシング・ラオさん |
| コメント | インド・カルカッタの五ツ星ホテルのトップシェフが作るインド料理レストラン。タンドリーチキンは、酸味の効いた自家製のヨーグルトと、スパイスの辛さがほどよくマッチした上品な味。２０００円。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座７-２-８ |
| 電話番号 | 03-3571-4358 |
| FAX番号 | |
| タンドリーチキン | |
| 店名 | 「ザ・タージ」 |
| 場所 | 東京・赤坂 |
| 料理人 | モハンラルさん |
| コメント | インド・ボンベイの五ツ星ホテルのタンドール専門コックが作るインド料理レストラン。タンドリーチキンは、鶏肉をヨーグルトと27種類のスパイスに長時間漬け込んだ後、こんがりと焼き上げる。ピリッとした辛さがたまらない。タンドリームグル３４５０円。 |
| 住所 | 東京都港区赤坂３-２-７ |
| 電話番号 | 03-3586-6606 |
| FAX番号 | |