| 中華ちまき | |
| 店名 | 「山珍居」 |
| 場所 | 東京・西新宿 |
| 料理人 | 黄善徹さん |
| コメント | 昭和２８年創業の台湾家庭料理店。ちまきの中身は豚肉、干し椎茸、干しエビ、もち米、ねぎ、特製肉汁。味のベースはしょうゆとなっている。特製のタレにつけて食べると、なお美味しい。バーツァン（肉粽）６００円。 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿４-４-１６ |
| 電話番号 | 03-3376-0541 |
| FAX番号 | |
| 中華ちまき | |
| 店名 | 「新世界菜館」 |
| 場所 | 東京・神保町 |
| 料理人 | 傅菜蓮さん |
| コメント | 昭和２１年創業の上海家庭料理店。ちまきの中身は豚肉、生椎茸、干しエビ、もち米、栗。味はしょうゆベースとなっている。ちなみに店のオーナーは司会の三宅裕司と幼なじみだ。肉ちまき４００円。うなぎちまき２５０円。 |
| 住所 | 東京都千代田区神保町２-２ |
| 電話番号 | 03-3261-4957 |
| FAX番号 | |