モンブラン
店名	「オーボンヴュータン」
場所	東京・等々力
料理人	河田　勝彦さん
コメント	ケーキ好きがこぞって名を挙げるお店。一番人気のモンブラン（２８０円）は、ヨーロッパ栗で作った２種類のマロンクリームと生クリームを使用。サクサクのメレンゲの組み合わせが絶妙だ。
住所	東京都世田谷区等々力２-１-１４
電話番号	03-3703-8428
FAX番号

モンブラン
店名	「アルファカーメル」
場所	東京・新宿
料理人	井口　岳人さん
コメント	タカシマヤ・タイムズスクウェア内にある、オリジナリティー溢れるケーキを出す店。丹波栗のムースとクリームがたっぷり使ったモンブラン（５５０円）も、個性的なデコレーションになっている。
住所	東京都渋谷区千駄ヶ谷 　タカシマヤ・タイムズスクウェア１２Ｆ
電話番号	03-5361-1856
FAX番号