| 鍋焼きうどん | |
| 店名 | 「明月庵 田中屋」 |
| 場所 | 東京・練馬 |
| 料理人 | 小倉 昇さん |
| コメント | 創業40年の店。ダシは上亀節、宗田節、さば節の３種類をたっぷり入れ、天ぷらは専門の職人が揚げる。麺はもちろん手打ち。なべ焼きうどん1700円。 |
| 住所 | 東京都練馬区豊玉中２-１２-６ |
| 電話番号 | 03-3992-1233 |
| FAX番号 | |
| 鍋焼きうどん | |
| 店名 | 「長徳」（東京・渋谷） |
| 料理人 | 上村 正雄さん |
| コメント | 手打ち讃岐うどん専門店。極上の素材を使ってダシ、麺、具のすべてにこだわりを見せる。海老の天ぷら、鶏肉照り焼き、卵など11種類の具が入った上鍋焼きうどんは2700円。 |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷１-１０-５ |
| 電話番号 | 03-3407-8891 |
| FAX番号 | |